Massa Com Creme de Brócolos

Hoje trago-vos uma receita muito familiar. Esta surgiu de uma adaptação que a minha mãe e irmã fizeram de uma outra típica italiana. É, sem dúvida, dos meus pratos preferidos!

Por ser uma refeição muito simples e rápida é também excelente para aqueles dias em que não há muita vontade de cozinhar, mas temos aquele desejo por algo delicioso.

Dou sempre preferência a utilizar massa sem glúten, mas podem utilizar qualquer uma à vossa escolha.

As quantidades da receita são aproximadamente para 2 pessoas.

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Ingredientes e modo de preparação:

  • 250gr massa
  • 1 brócolo grande
  • 4 a 5 dentes de alho
  • Sal e azeite

Cozer o brócolo e reservar. Utilizar a água do cozimento do brócolo para cozer também a massa.

Picar o alho e refogar com azeite. Juntar o brócolo já cozido ao refogado e triturar com a varinha mágica até obter a consistência de um creme.

Envolver o creme com a massa e servir.

 

Flávia Benedettino

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