Mousse de Bounty (sem açúcar)

Esta mousse é só das melhores coisas que eu já fiz na vida! É mesmo mesmo boa e ainda:

  • Não tem açúcar
  • Não tem glúten
  • Não tem lactose
  • Elaborada só com ingredientes naturais

A receita não foi criada por mim, contudo eu reajustei as proporções à minha maneira. A pessoa que criou a receita chamou-lhe de mousse de Nutella, mas eu acho que o sabor é mais semelhante a Bounty, por isso ficou Mousse de Bounty 😁

Aconselho mesmo muito a fazerem esta receita (já fez um grande sucesso aqui em casa!) e não se esqueçam de partilhar comigo o resultado 😉

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Ingredientes e modo de preparação:

  • 8 tâmaras Medjol (90g)
  • 80g avelãs (demolhadas durante a noite, ou pelo menos durante 1h antes da preparação)
  • 1 lata de leite de coco (400ml) preferencialmente biológico e que não seja light
  • 2 c. sopa de cacau puro em pó
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

– Tirar os caroços das tâmaras e juntar todos os ingredientes num liquidificador.

– Triturar tudo até obter uma mistura homogénea, de forma a que não restem pedaços. É normal que este passo demore alguns minutos (depende da potência do liquidificador).

– A mousse está pronta e basta apenas verterem a mistura para umas taças e guardarem no frigorífico durante pelo menos umas 6h ou durante a noite de modo a ganhar consistência.

– Como decoração bati umas claras com stevia sabor a caramelo e polvilhei com chocolate ralado. Este passo é opcional.

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